Frittelle di riso al miele

	Difficoltà Media
	Cottura 15 minuti + 30 minuti di frittura
	Preparazione 10 min
	Costo Basso

Ingredienti

250 g. di riso
300 ml di acqua
300 ml di latte di riso
farina di riso q.b.
scorza grattugiata di arancia
sale
1 cucchiaio di zucchero di canna
miele a piacere

Preparazione
Mettere in una pentola, a freddo, il riso, l'acqua, il latte di riso e un po' di sale. Portare a cottura e lasciar raffreddare. Aggiungere quindi la scorza grattugiata d'arancia, un cucchiaio di zucchero di canna e farina di riso fino a raggiungere una consistenza morbida. Prendere piccoli quantitativi di impasto e dare una forma allungata. Friggere in abbondante olio di semi, asciugare con carta assorbente e passare nel miele. ricetta di Flavia
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